岗位职责Job Descripition

1、监督点心出品中心厨房的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。Supervised work of the snack room in kitchen, controlled all facilities an d costs, an d increased profit of F&B department.
2、负责所有点心出品中心厨房点心的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。Responsible for preparation, cooking an d decoration of all Chinese food to the highest quality standards.
3、检查存货及成品。Check inventory an d finished products.
4、检查所有食品的准备情况。Check preparation of all food.
5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。Clear knowledge of all food ingredients, techniques, cooking methods an d equipment.
6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。Study local catering market an d create new dishes.

岗位要求 Job Standards

1、有同岗位工作经验5年以上。More than 5 years of working experience in same position.
2、接受过专业技术训练。Received professional technical training.
3、有丰富的技术及行政经验，熟练掌握粤式、琼式等点心制作与研发创新。Rich technical an d administrative experience, proficient in making Guangdong/Hainan-style dim sum.
4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。Knowledge of cost acＣounting, food raw materials an d food nutrition.
5、身体健康，精力充沛，领导能力强。Be healthy an d energetic，powerful leadership.

三亚亚特兰蒂斯酒店位于海棠北路，雄踞海棠湾，俯瞰迷人的中国南海，距离国际免税城约数分钟车程。
酒店占地面积约30万平方米，是融合酒店，餐饮，购物，水乐园以及水族馆为一体的综合性娱乐度假目的地。这里拥有千余间宽敞的海景客房及套房，可以满足客人的不同需求。特色套房内宽敞豪华的内部装饰，带来尊贵的入住体验，配以24小时贴身管家服务。5间双层水底套房，可以饱览大使环礁湖中86000尾海洋精灵尽情游弋的奇幻景致。
这里拥有21家寰球美食，包括享誉全球的Bread Street Kitchen & Bar, 以及独具特色的奥西亚诺海底餐厅。全年开放的水世界按照国际领先标准打造，全长2公里的极速漂流河以及30条滑道为您带来肾上腺素飙升，心跳加速的快感。高达23米，角度近乎垂直的“海神之跃”等待着勇敢者的挑战。失落的空间水族馆内共展示约280种海洋鱼类，以及两只来自极地的可爱白鲸，大使环礁湖中提供多种潜水项目供您参与。在海豚湾和海狮乐园内， 40只聪慧的海洋精灵们期待与您零距离互动。
酒店拥有总面积超过5000平方米的多功能厅，无论是婚礼、派对，还是董事会议、宴会，都能提供满足您需求的理想场地。